Di Henri Schmidt, amministratore delegato e fondatore di VBTec/Visionbody
Per comprendere il processo di combustione dei grassi da parte dei muscoli occorre partire da una semplice verità che la maggior parte delle diete ignora: solo il tessuto muscolare è in grado di utilizzare attivamente i grassi come fonte di energia.
Non il cervello.
Non i polmoni.
Non il fegato.
Non il cuore.
Solo muscoli: questa è la chiave per una perdita di peso duratura, una salute migliore e un metabolismo efficiente. Eppure, proprio questa capacità è stata “dimenticata” da milioni di persone nella vita moderna.
Il metabolismo moderno: apporto costante di zuccheri, consumo minimo di grassi
Da un punto di vista evolutivo, il corpo umano è progettato per essere metabolicamente flessibile. In passato, i periodi di alimentazione e di digiuno si alternavano in modo naturale. Gli esseri umani dovevano bruciare in modo efficiente sia i carboidrati che i grassi.
Oggi la realtà è ben diversa.
Molte persone iniziano la giornata con pane, marmellata o cereali. A ciò seguono spuntini, caffè zuccherato, pasta, dolci, bibite gassate e carboidrati a rapido assorbimento nel corso della giornata.
Il problema: Il corpo riceve costantemente zuccheri.
E i muscoli seguono sempre il principio dell'efficienza energetica.
Perché il corpo dovrebbe sforzarsi di bruciare i grassi se ha sempre a disposizione energia immediata?
Il risultato: I muscoli si affidano quasi esclusivamente al glucosio. I processi enzimatici responsabili della combustione dei grassi vengono utilizzati sempre meno e alla fine subiscono una downregulation.
Bruciare i grassi è una capacità che si può allenare, proprio come un muscolo
Molti credono che il loro metabolismo sia «compromesso». In realtà, spesso si tratta semplicemente di rieducarlo.
Il corpo si adatta sempre a ciò che accade regolarmente.
Se lo zucchero è sempre disponibile, il metabolismo si adatta a bruciare principalmente lo zucchero. Se invece si osservano pause più lunghe tra i pasti e si attivano i muscoli, il corpo reimpara a utilizzare in modo efficiente i grassi.
Mentre molti organi consumano principalmente energia, i muscoli sono in grado di assorbire grandi quantità di acidi grassi e di ossidarli.
Ciò significa: i muscoli trasformano effettivamente il grasso immagazzinato in energia utilizzabile.
Questo effetto risulta particolarmente efficace se abbinato ad un allenamento regolare e a una maggiore flessibilità metabolica.
I muscoli allenati presentano:
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Più mitocondri
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Migliore sensibilità all'insulina
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Maggiore attività degli enzimi che favoriscono la combustione dei grassi
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Livelli glicemici più stabili
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Migliore utilizzo dell'energia
Ecco perché, man mano che la forma fisica migliora, le persone spesso si sentono più energiche, mentalmente lucide e meno dipendenti dal cibo.
Perché un apporto costante di carboidrati ostacola la combustione dei grassi
Il punto chiave: Bruciare i grassi non è un dono genetico, ma un'abilità metabolica.
E le competenze si possono reimparare.
I carboidrati di per sé non sono il problema. Il problema è la loro costante disponibilità.
Ogni assunzione significativa di carboidrati provoca il rilascio di insulina.
Il ruolo dell'insulina comprende:
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Trasporto dello zucchero dal sangue alle cellule
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Inibizione della degradazione dei grassi
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Promuovere lo stoccaggio di energia
Finché i livelli di insulina rimangono elevati, l'organismo ha un accesso molto limitato alle proprie riserve di grasso.
Questo porta molte persone a finire in un circolo vizioso:
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Senso di fame frequente
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Spuntini continui
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Sbalzi glicemici
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A basso consumo energetico
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Voglie
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Aumento dell'accumulo di grasso
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Il corpo sviluppa una dipendenza dall'energia immediata.
Perché il grasso addominale è più di un semplice problema estetico
Molti associano il grasso corporeo principalmente all'aspetto fisico. Ma il vero rischio è ben più profondo.
Il grasso in eccesso non si accumula solo sotto la pelle. Si accumula anche in punti pericolosi:
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Vasi sanguigni
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Fegato
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Intorno agli organi
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Cavità addominale
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Sistema cardiovascolare
Questo cosiddetto grasso viscerale è uno dei principali fattori di rischio per:
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Diabete di tipo 2
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Ipertensione arteriosa
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Infarti
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Ictus
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Infiammazione cronica
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Steatosi epatica
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Disturbi metabolici
Ecco perché spesso non basta semplicemente mangiare meno. Il corpo deve reimparare a bruciare i grassi.
Il ruolo dei muscoli nella combustione dei grassi
I muscoli non servono solo al movimento; sono uno degli organi metabolici più importanti del corpo.
Più i muscoli sono attivi, migliore è il metabolismo dei grassi.
La buona notizia: il corpo può riprendersi
Moderno ricerca conferma ciò che era già stato riconosciuto decenni fa.
Nella sua famosa opera “How to Reverse Heart Disease”, il dottor Dean Ornish ha dimostrato che anche le malattie cardiovascolari in stadio avanzato possono essere influenzate positivamente attraverso cambiamenti nello stile di vita.
Tra questi figurano:
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Movimento
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Alimentazione
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Riduzione dello stress
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Miglioramento metabolico
La cosa affascinante è che il corpo possiede straordinarie capacità di autoguarigione.
Quando i muscoli imparano nuovamente a bruciare i grassi in modo efficiente, l'intero metabolismo può migliorare.
Spesso le persone provano:
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Perdita di peso
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Indicatori ematici più affidabili
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Più energia
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Riduzione della fame
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Livelli glicemici stabili
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Miglioramento della salute cardiaca
Perché le diete drastiche spesso falliscono
Molte diete si concentrano esclusivamente sulla riduzione delle calorie.
Il problema: Una restrizione calorica estrema spesso induce il corpo a conservare energia.
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La massa muscolare diminuisce
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Il metabolismo basale diminuisce
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Il consumo dei grassi diventa meno efficiente
Quando si riprende a mangiare normalmente, si verifica il ben noto effetto yo-yo.
Il cambiamento sostenibile funziona in modo diverso.
L'attenzione non dovrebbe concentrarsi solo sul mangiare meno, ma anche sul migliorare il metabolismo.
Come rieducare il corpo a bruciare i grassi
1. Aumentare l'attività muscolare
Il movimento è fondamentale.
Particolarmente efficace:
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Camminata
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Allenamento a intervalli
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Attività fisica quotidiana
L'attività muscolare segnala al corpo che c'è bisogno di energia.
Ciò migliora notevolmente la capacità di bruciare i grassi.
2. Consentire le pause pranzo
Mangiare continuamente impedisce la flessibilità metabolica.
Pause più lunghe tra un pasto e l'altro aiutano l'organismo ad attingere alle riserve energetiche.
Molte persone traggono beneficio da:
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Meno snack
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Pasti strutturati
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Cene anticipate
3. Ridurre i carboidrati altamente trasformati
Non tutti i carboidrati sono problematici. Quelli critici sono:
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Zucchero
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Bevande analcoliche
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Dolci
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Pane bianco
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Alimenti ultra-trasformati
Questi spesso provocano rapidi picchi di glicemia e picchi di insulina.
4. Aumentare l'apporto proteico
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Supporti proteici:
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Crescita muscolare
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Sazietà
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Attività metabolica
Aiuta inoltre a preservare la massa muscolare durante la perdita di peso.
5. Prendi sul serio il sonno e lo stress
Lo stress cronico aumenta i livelli di cortisolo.
Un sonno di scarsa qualità altera gli ormoni della fame e favorisce le voglie.
Il recupero è una componente fondamentale di un metabolismo sano.
Perché molte persone si sentono costantemente stanche
Un metabolismo alterato non si riflette solo sulla bilancia.
I sintomi più comuni includono:
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A basso consumo energetico
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Scarsa concentrazione
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Fame costante
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Incidenti nel pomeriggio
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Ripresa lenta
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Aumento di peso nonostante la dieta
Spesso il problema di fondo è una ridotta flessibilità metabolica.
Il corpo ha perso la capacità di passare in modo efficiente dal consumo di zuccheri a quello dei grassi.
Il più grande mito sul grasso
Molti credono che: «I grassi facciano ingrassare».
Ma ciò che conta davvero è il contesto metabolico complessivo.
Un organismo con livelli di insulina costantemente elevati accumula grasso più facilmente. Un organismo metabolicamente flessibile è in grado di utilizzare efficacemente il grasso come fonte di energia.
Quindi non si tratta solo di ridurre il consumo di grassi, ma di ripristinare l'accesso alle proprie riserve di grasso.
La salute inizia dai muscoli
La medicina moderna riconosce sempre più il ruolo fondamentale dei muscoli per la salute e la longevità.
Influenza dei muscoli:
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Glicemia
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Ormoni
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Infiammazione
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Salute del cuore
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Livelli di energia
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Processi di invecchiamento
Un metabolismo muscolare attivo è uno dei fattori protettivi più efficaci contro le malattie legate allo stile di vita moderno.
È proprio per questo che l'allenamento EMS ha attirato l'attenzione come uno degli strumenti più efficaci per l'attivazione muscolare. Il sistema EMS per tutto il corpo di Visionbody attiva fino al 98% delle fibre muscolari contemporaneamente, il che significa che il corpo riceve il segnale metabolico per bruciare i grassi in modo più rapido ed efficiente rispetto all'allenamento convenzionale.
Conclusione: il tuo corpo può tornare a bruciare i grassi
Il corpo umano è incredibilmente adattabile.
Anche se anni di abitudini hanno ridotto la tua capacità di bruciare i grassi, non tutto è perduto.
I muscoli possono reimparare
Il metabolismo può cambiare
Il corpo è in grado di riprendersi
Il punto fondamentale è questo: la soluzione non sta nella privazione alimentare, bensì nella flessibilità metabolica.
Chi rafforza i muscoli, integra l'attività fisica nella vita quotidiana e permette al proprio corpo di attingere alle riserve di grasso getta le basi per una salute duratura.
Perché, in fin dei conti, è vero: solo i muscoli possono bruciare i grassi.
